
Opskrift fra bogen Start Smart med opskrifter af Kille Enna, Helle Brønnum Carlsen, Winnie Pauli og Martin Hildebrandt.
Start Smart er udgivet i forbindelse med at Mejeriforeningen gennemfører i 2009-11 en kampagne med støtte fra EU.
Kampagnen introducerer begrebet Morgenmælk
Af Kille Enna
Nok til 2 personer
Hvis du spiser halvdelen af portionen her, får du ca. 1/4 af den daglige mængde fuldkorn, du helst skal have.
1 dl grovvalsede havregryn
strejf af vaniljekorn
strejf af havsalt
1 dl kogende vand
250 g modne friske hindbær eller jordbær
evt. rørsukker, ahornsirup eller honning
Kom havregryn, vanilje og havsalt op i en lille skål. Hæld kogende vand henover, og rør det grundigt sammen. Lad det trække 5 minutter. Imens moses hindbær groft med en gaffel i en skål. Tilsæt den lune havregrød, og rør det hele sammen. Smag evt. til med lidt rørsukker eller honning, hvis der savnes sødme. Nydes sammen med syrnede mælkeprodukter.
Havregrøden kan både serveres kold og lun.
You need to upgrade your Flash Player
This content requires the Macromedia Flash Player.