
Mejeriforeningen
Af Susan Rønholt Hansen, chefrådgiver, cand.brom., Mejeriforeningen
Det er ikke rigtigt. Også unge og voksne har stor gavn af mælkens næringsstoffer.
Mælk er bl.a. kostens bedste kilde til calcium. Faktisk kommer 60 % af det calcium, vi indtager gennem kosten, fra mælk og mejeriprodukter.
Mens knoglerne vokser – i barndommen og i puberteten – indlejres der hele tiden nyt calcium i knoglerne. Fra omkring 25-års-alderen vokser knoglerne imidlertid ikke mere. I stedet mister man nu calcium fra skelettet hvert år, og efterhånden kan knoglerne blive så skrøbelige, at de risikerer at knække.
Hvis man fra starten har et stærkt skelet, har man mere at tære på, inden svækkelsen er kritisk.
Voksne kan godt få calcium nok fra andre levnedsmidler end mælk, men det kræver meget viden og nøje planlægning af kosten, hvis den anbefalede daglige calciummængde skal dækkes uden mælk eller mejeriprodukter.
Fødevarestyrelsen anbefaler, at vi får 1/2 liter magert mælkeprodukt og spiser 25 gram mager ost – hver dag hele livet.
You need to upgrade your Flash Player
This content requires the Macromedia Flash Player.