
Mejeriforeningen
Af Susan Rønholt Hansen, chefrådgiver, cand.brom., Mejeriforeningen
Mejeriprodukter er rige på gode næringsstoffer. Det betyder, at for hver kalorie, du får fra mælk, får du også værdifuld næring. Jo magrere mejeriproduktet er, jo flere næringsstoffer får du pr. kalorie.
Mest af flest næringsstoffer
Kroppen skal tankes op med 19 vitaminer og mineraler hver dag, og hver gang du får mælk, følger de fleste af disse næringsstoffer automatisk med.
Det er simpelthen nemmest at sige, hvad der ikke er i mælk:
• der er ingen kostfibre
• meget lidt jern
• meget lidt C-vitamin
De få næringsstoffer, der ikke er i mælk, findes til gengæld i fuldkornsprodukter og i frugt, bær og grønsager. Derfor supplerer mælk, fuldkorn, frugt og grønt hinanden så godt i morgenmaden. Alle de øvrige vitaminer og mineraler findes i mælk. Derfor er mælkeprodukter så gode til at booste madens næringsindhold. Uden mælkeprodukter kan børn fx ikke få calcium nok, og for voksne er det vanskeligt og kræver både viden og vilje.
You need to upgrade your Flash Player
This content requires the Macromedia Flash Player.