
Mejeriforeningen
Af Susan Rønholt Hansen, chefrådgiver, cand.brom., Mejeriforeningen
Morgenmaden er vigtig, for at vi kan få energi til dagen. Men den er også vigtig, for at vi kan få de næringsstoffer, vi har brug for. Spiser vi morgenmad, er der nemlig større sandsynlighed for, at vi har fået de næringsstoffer, vi skal have, når dagen er omme. Hvis morgenmaden derimod droppes, er det svært at indhente dem. Det viser en lang række undersøgelser.
Det er altså smart at spise morgenmad, hvis man vil leve livet sundt, og en sund morgenmad kan varieres i det uendelige over et 3-delt tema:
• Fuldkornsbrød, -grød eller -gryn
• Mælk og mejeriprodukter
• Frugt og grønt
Man kan spise forskelligt sommer og vinter, weekend og hverdag, men hvis man trives bedst med det velkendte, kan man også sagtens spise det samme hver dag hele året. Bare der er noget godt fra hver af de 3 grupper.
Mælkens bidrag
Mælkens bidrag til dagens første måltid er god, mættende protein og mange vigtige næringsstoffer. Minimælk og skummetmælk rummer alle mælkens værdifulde næringsstoffer, og fedtindholdet er kun henholdsvis 0,5 % og 0,1 %.
De næringsstoffer, der er flest af, er: vitaminerne B1, B2, niacin, B6, folat, B12 og mineralerne calcium, fosfor, kalium, magnesium, zink og jod.
You need to upgrade your Flash Player
This content requires the Macromedia Flash Player.