
Opskrift fra bogen Start Smart med opskrifter af Kille Enna, Helle Brønnum Carlsen, Winnie Pauli og Martin Hildebrandt.
Start Smart er udgivet i forbindelse med at Mejeriforeningen gennemfører i 2009-11 en kampagne med støtte fra EU.
Kampagnen introducerer begrebet Morgenmælk
Af Martin Hildebrandt
4 personer
2 kryddertomater på stilk, top og bund skåret af og delt i to
100 g rygeost 10 %, skåret i 4 skiver (kan skiftes ud med rygeost 5 %)
salt og kværnet peber
160 g basilikumpesto
8 skiver Skagenskinke, eller anden lufttørret skinke
4 kviste basilikum til pynt
Krydr tomaterne med salt. Læg rygeost ovenpå, og krydr med kværnet peber. Fordel pestoen oven på tomaterne. Rul 2 skiver skinke sammen til én rulle. Kom den oven på pestoen og pynt med basilikumblade.
You need to upgrade your Flash Player
This content requires the Macromedia Flash Player.